Pancakes senza zuccheri aggiunti e senza burro

Una colazione semplice, golosa e senza zuccheri aggiunti? Prova questi pancakes! 🥞

Sono facilissimi da preparare, senza burro e anche senza lievito, perfetti da farcire con la marmellata o la crema spalmabile che preferisci. 😍

Puoi arricchirli con una manciata di semi e accompagnarli con della frutta fresca, per una colazione completa e sempre diversa. 🍓🌱

Una ricetta versatile, ideale per iniziare la giornata con gusto senza complicarsi la vita!✨

Salva la ricetta per avere sempre una nuova idea per la colazione e variarla ogni volta che vuoi. ❤️

Qui sotto potete trovare il video, la ricetta completa e tanti consigli utili.😉

INGREDIENTI

Dosi per 4 pancakes Base

• 1 banana matura
• 1 uovo
• 100 ml di latte
• 25 g di farina di avena
• 50 g di farina 00

Decorazione

• marmellata q.b.
• semi di girasole q.b.
• 3 pezzi di banana (facoltativo)

PROCEDIMENTO

In una ciotola versiamo la banana in pezzi e la schiacciamo con una forchetta. Poi aggiungiamo l'uovo, il latte e sbattiamo per amalgamare i primi ingredienti. Passiamo a incorporare le farine fino a formare un composto omogeneo. Mettiamo a scaldare una padella piccola antiaderente del diametro di circa 20 cm e, quando il fondo è ben caldo, versiamo poco meno di un mestolo di impasto. Cuociamo a fuoco medio-basso per circa 1 minuto. Quando in superficie si creano tante bollicine, inizia ad asciugarsi ed è facile staccarlo, giriamo il pancake dall'altro lato per farlo dorare giusto un altro minuto. Man mano che sono pronti li impiliamo nel piatto, spalmiamo un pò di marmellata che più preferiamo e ultimiamo con dei semi di girasole e della banana in pezzi. I nostri pancakes sani, senza zuccheri aggiunti, senza burro e senza lievito sono pronti per essere gustati. Buon appetito!😋

CONSIGLI UTILI

• potete utilizzare solo la farina di avena per fare i pancakes. Sotto il profilo nutrizionale saranno più nutrienti e sazianti;
• al posto del latte potete utilizzare la stessa quantità di kefir o bevanda vegetale;
• per fare una colazione ricca e variegata potete aggiungere un frutto come mela, kiwi, frutti di bosco, pesca o delle albicocche.