Torta invisibile di mele

Una torta dove ci sono più mele che impasto!😍

Profumata, sofficissima e dal gusto delicato, questa torta invisibile alle mele è una vera magia: ogni fetta si scioglie in bocca e sprigiona tutto il profumo dell’autunno. 🍂✨

Una ricetta semplice, genuina e sempre vincente — una garanzia di bontà! 😋🤩 Provatela e ve ne innamorerete al primo morso. ❤️ 👉 Salva il post e rifalla questo weekend!

Qui sotto potete trovare il video, la ricetta completa e tanti consigli utili.😉

INGREDIENTI

Impasto

• 4 mele
• 150 g di farina 00
• 100 g di zucchero
• 2 uova
• 16 g di lievito per dolci (1 bustina)
• succo e scorza di 1 limone
• 100 ml di latte
• 50 ml di olio di semi
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaino di cannella

Decorazione

• zucchero a velo q.b.

PROCEDIMENTO

Per prima cosa rompiamo le uova in una ciotola, versiamo lo zucchero, il pizzico di sale e montiamo il tutto finché il composto non diventa chiaro e spumoso. Aggiungiamo la scorza di limone grattugiata facendo attenzione a non includere la parte bianca perché amara, il latte, l'olio di semi, la cannella e la farina setacciata. Dividiamo le mele in quattro spicchi avendo cura di eliminare i semini e il torsolo, subito dopo sbucciamo e affettiamo ciascuno spicchio in fette sottili. Le mettiamo in una ciotola a parte e uniamo il succo del limone per non farle annerire. Adesso setacciamo il lievito e lo incorporiamo al nostro composto, uniamo anche le mele e amalgamiamo delicatamente il tutto con una spatola. Versiamo il nostro impasto in una tortiera tonda del diametro di 24 cm ben imburrata e infarinata oppure rivestita di carta forno sul fondo e sulla circonferenza. Cuociamo in forno ventilato a 180°C per circa 45 minuti. Sforniamo, lasciamo intiepidire la torta circa 10-15 minuti, dopodiché la togliamo dallo stampo e lasciamo raffreddare completamente. Quando è fredda spolverizziamo la superficie con dello zucchero a velo. Pronta da gustare..buon appetito!😋

CONSIGLI UTILI

• per avere una torta di mele senza glutine potete sostituire la farina 00 con un mix senza glutine nelle stesse quantità oppure sostituire con 100 g di farina di riso e 50 g di fecola di patate;
• potete decorare la superficie con altre mele a fette e cospargere di zucchero prima di infornare la torta;
• in alternativa potete decorare la superficie con le lamelle di mandorle;
• per avere una torta più soffice provate a sostituire il latte con la stessa quantità di kefir o yogurt bianco.