Girelle al salmone e avocado

Quando fa troppo caldo per accendere il forno, queste girelle sono la soluzione perfetta. ✨

Fresche, sfiziose e pronte in pochi minuti, uniscono la cremosità dell’avocado al gusto del salmone affumicato per un risultato semplice ma davvero irresistibile.🤤 Sono perfette da servire come aperitivo, da portare in tavola per un buffet o per un pranzo veloce.😉 Una ricetta veloce, nutriente e ideale per le giornate estive.😍 Salva la ricetta e dimmi: come le farciresti? 😋

Qui sotto potete trovare il video, la ricetta completa e tanti consigli utili.😉

INGREDIENTI

Dosi per 4 tramezzini

• 4 fette di pane per tramezzini
• 100 g di formaggio spalmabile
• 250 g di salmone affumicato
• 1 avocado maturo
• 2 cucchiai di succo di limone
• pepe nero macinato q.b. (facoltativo)

PROCEDIMENTO

Per prima cosa ricaviamo la polpa da un avocado maturo, la trasferiamo in una ciotola, aggiungiamo un pò di succo di limone per mantenerla verde e la schiacciamo con una forchetta (oppure per fare prima o se l'avocado non è maturo al punto giusto potete sempre frullarlo).

Mettiamo una fetta di pane per tramezzini su un tagliere e la appiattiamo con il mattarello. Poi spalmiamo sulla superficie un pò di formaggio spalmabile, distribuiamo il salmone affumicato a fette e per ultimo la crema di avocado. Arrotoliamo su sù stesso il tramezzino per lungo, lo avvogliamo nella pellicola alimentare e lasciamo riposare in frigo per almeno 30 minuti. Passato il tempo indicato riprendiamo il rotolo e lo tagliamo a fette con un coltello a lama liscia dello spessore di circa 1,5-2 cm. Dobbiamo ricavare circa 5 pezzi da un rotolino. Possiamo impiattare oppure mettere su spiedo 3 pezzi per volta. Decoriamo la superficie con una leggera spolverata di pepe nero. Le girelle sono pronte per essere gustate, buon appetito!😋

CONSIGLI UTILI

• in alternativa potete farcire le girelle con tonno e maionese;
• pulite ogni volta il coltello prima di ricavare l'altra girella per avere dei pezzi sempre perfetti;
• al posto del pepe nero per decorare potete utilizzare del semi di papavero o semi di sesamo oppure fare un ciuffo di formaggio spalmabile.