Salame di cioccolato

Ti bastano solo 4 ingredienti per preparare una merenda deliziosa, semplice, irresistibile e SENZA UOVA. Niente forno, niente complicazioni: pochi passaggi e il risultato è sempre una garanzia.✨

Il salame di cioccolato è uno di quei dolci intramontabili che mettono d’accordo tutti, grandi e bambini. Una fetta tira l’altra… e sparisce in un attimo!😋

Perfetto per una merenda veloce, per un fine pasto goloso o quando hai voglia di qualcosa di buono fatto in casa.🥰 Salva la ricetta, perché questo salame di cioccolato lo rifarai più spesso di quanto pensi!😍

Qui sotto potete trovare il video, la ricetta completa e tanti consigli utili.😉

INGREDIENTI

Impasto

• 150 g di biscotti secchi
• 300 g di cioccolato fondente al 50%
• 150 g di burro morbido
• 50 g di zucchero a velo

Decorazione

• zucchero a velo q.b.

PROCEDIMENTO

Per prima cosa trasferiamo i biscotti secchi un sacchetto, chiudiamo e li sbricioliamo con l'aiuto di un mattarello. Poi sciogliamo il cioccolato fondente a bagnomaria o in microonde e teniamo in caldo se è a bagnomaria oppure ad ogni aggiunta al cioccolato mettiamo in microonde per qualche secondo. Nel pentolino del cioccolato fondente versiamo il burro a cubetti e mescoliamo per farlo sciogliere. Poi aggiungiamo lo zucchero a velo setacciato poco per volta e mescoliamo fino a farlo amalgamare bene, senza più vedere grumi. Adesso apriamo il sacchetto e versiamo all'interno della ciotola i biscotti sbriciolati, versiamo sopra il cioccolato fondente abbastanza caldo e mescoliamo bene. Alla fine dobbiamo ottenere un impasto abbastanza compatto, ma modellabile. Trasferiamo l'impasto su della pellicola alimentare e, aiutandoci con quest'ultima, diamo la tipica forma a salame. Chiudiamo bene e mettiamo in frigo a riposare per almeno 3 ore. Passato il tempo indicato, apriamo la pellicola e cospargiamo tutto il salame con dello zucchero a velo. Possiamo metterlo su un tagliere o vassoio, tagliarlo a fette e gustarlo! Buon appetito!😋

CONSIGLI UTILI

• per dare una spinta in più al salame di cioccolato potete aggiungere 40 ml di rum o caffè;
• potete sostituire il cioccolato fondente con quello al latte;
• si conserva in un contenitore chiuso in frigo per al massimo 4-5 giorni.