Crumbl cookies

Se non li avete ancora provati, è ora di rimediare: i Crumbl Cookies sono i biscotti più virali del web, e non è difficile capire il perché! Con i loro bordi croccanti e un cuore morbido che si scioglie in bocca, sono una vera coccola per il palato. 😍🤤

La magia sta nella consistenza: ogni morso regala un equilibrio unico tra la croccantezza della superficie e l’interno morbido e ricco di tantissime gocce di cioccolato. Qui, la parola d’ordine è abbondanza: più cioccolato, più bontà! 🍫✨

Prepararli è semplice e divertente, ma la soddisfazione di tirarli fuori dal forno e vederli dorati, fragranti e irresistibili è impagabile. Perfetti per una merenda golosa, una coccola serale o da condividere con chi ami (se riesci a non mangiarli tutti da solo!).😂

Chi è pronto a innamorarsi al primo morso? 😍❤️

Qui sotto potete trovare il video, la ricetta completa e tanti consigli utili.😉

INGREDIENTI

Dosi per circa 10 cookies Impasto biscotti

• 280 g di farina 00
• 200 g di burro
• 200 g di zucchero di canna
• 2 uova grandi
• 220 g di gocce di cioccolato fondente
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 5 g di lievito per dolci

Decorazione

• 50 g di cioccolato al latte (facoltativo)

PROCEDIMENTO

Per prima cosa scaldiamo il burro fino a farlo diventare color nocciola, in modo che diventi più aromatico. Spegniamo e lasciamo intiepidire 5 minuti. In una ciotola capiente versiamo lo zucchero di canna, il burro tiepido e montiamo con lo sbattitore per 10 minuti, fino a far sciogliere lo zucchero e a montare il composto. Aggiungiamo il pizzico di sale, l'estratto di vaniglia e un uovo per volta. Continuiamo a mescolare. Poi setacciamo insieme la farina e il lievito, lo aggiungiamo al composto in due o tre riprese. Infine uniamo le gocce di cioccolato fondente e le incorporiamo questa volta con una spatola. Trasferiamo la ciotola con l'impasto dei biscotti in freezer per 30 minuti, dopodiché, trascorso il tempo indicato, la tiriamo fuori e ricaviamo delle palle del peso di circa 100 g ciascuna. Sistemiamo 4-5 palle ben distanziate su una leccarda rivestita di carta forno e cuociamo a modalità ventilata a 180 gradi per circa 8 minuti. Tiriamo fuori i cookies e completiamoli con dei pezzetti di cioccolato al latte in superficie. Inforniamo per altri 5 minuti. Sforniamo e lasciamo raffreddare. Una volta freddi li possiamo spostare in una scatola per biscotti o su un vassoio. I crumbl cookies sono pronti per la colazione o la merenda! Buon appetito!😋🍪

CONSIGLI UTILI

• potete sostituire le gocce di cioccolato con la stessa quantità di biscotti Oreo spezzettati grossolanamente oppure decorarli in superficie con delle creme spalmabili, cioccolatini e frutta fresca in pezzi;
• per farli venire più alti in cottura e con l'interno ancora più scioglievole formate le palline e tenetele in freezer per altri 30 minuti, dopodichè infornateli subito;
• si conservano in un contenitore chiuso in un luogo fresco e asciutto per circa 5-6 giorni.