Tortino al cioccolato dal cuore morbido e caldo

Se c’è una cosa semplice e super cioccolatosa a cui non si può resistere è proprio il tortino al cioccolato. 😍

Un cuore caldo ❤️di indescrivibile scioglievolezza avvolto da una mini torta soffice e golosa.

Una ricetta facile e veloce, perfetta da proporre a San Valentino! 💕

Pronti a prepararlo insieme?🥰

Qui sotto puoi trovare il video, la ricetta passo passo e tanti consigli utili.😉

INGREDIENTI

Dosi per 6 pirottini

Impasto

• 200 g di cioccolato fondente al 50%
• 125 g di burro + q.b. per imburrare i pirottini
• 100 g di zucchero
• 3 uova medie
• 50 g di farina 00
• Cacao amaro q.b.

Decorazione

• Zucchero a velo q.b.

PROCEDIMENTO

Per prima cosa sciogliamo il cioccolato e il burro a bagnomaria o nel microonde. Trasferiamo il composto in una ciotola, aggiungiamo lo zucchero, le uova e amalgamiamo tutti gli ingredienti con una frusta a mano. Infine uniamo la farina e la incorporiamo per bene, senza formare grumi.

Prendiamo dei pirottini in alluminio, li imburriamo e li infariniamo con del cacao amaro, aiutandoci con un piccolo colino per distribuirlo in modo uniforme.

Versiamo due cucchiai abbondanti di impasto in ciascun pirottino, li trasferiamo in una teglia e inforniamo a modalità ventilata a 180°C per 12 minuti.

Sforniamoli, aspettiamo giusto 5 minuti, sformiamo in un piattino, cospargiamo di zucchero a velo e poi possiamo gustarli in tutta la loro bontà. Buon appetito!😋

CONSIGLI UTILI

• prima di riempire del tutto i pirottini potete inserire all'interno un quadratino di cioccolata o un cioccolatino del ripieno che preferite. Coprite con poco impasto, cuocete e godetevi la magia;
• potete sostituire il burro con 80 g di olio di semi per rendere la ricetta senza lattosio;
• potete utilizzare la farina di grano saraceno, di mandorle o di riso per avere un dolce gluten free.