Torta di compleanno per i nostri amici a 4 zampe: ogni pelosetto ne andrà matto!

Per il 1° compleanno di Joy ho preparato una tortina semplice, facile e veloce per festeggiarla e per dirle "ti voglio bene"🎂.

Fatta con pochi ingredienti naturali, tutti super golosi, il festeggiato non appena ne sentirà il profumo non vedrà l'ora di divorarla!😋 Ideale per tutti i pelosetti in salute per festeggiare qualche occasione particolare o semplicemente per prendere spunto. E poi non c'è cosa più bella che dimostrare tutto il nostro amore attraverso qualcosa fatta a mano!👐

Io per esempio l'ho rifatta proprio in questo periodo perchè l'anno scorso l'ho scelta in mezzo alla cucciolata, avevo scelto anche il nome e stavo finendo gli ultimi preparativi per accoglierla in casa.❤️🥰

Vi lascio qui sotto la video ricetta e tutti gli step per replicarla al/i vostro/i pelosetto/i del cuore💖🐶:

INGREDIENTI

Impasto della frolla

• 200 g di farina 00
• 100 g di farina integrale
• 100 g di farina di avena
• 1 carota
• 1 mela
• 1 uovo
• 2 cucchiai di miele

Farcitura

• 400 g di macinato bovino
• 100 g di ricotta
• 1 cucchiaino raso di rosmarino
• 1 cucchiaino raso di salvia
• 1 cucchiaino raso di prezzemolo

Decorazioni

• qualche fetta di pesca e di prugna

PROCEDIMENTO

Per prima cosa versiamo il macinato in una padella, aggiungiamo le spezie e cuociamo per circa 7-8 minuti a fuoco medio-basso. In seguito mettiamo da parte e lo lasciamo raffreddare.

Nel frattempo prepariamo la frolla: in una ciotola capente versiamo il mix di farine, l'uovo, il miele, la carota grattugiata e la mela grattugiata.

Impastiamo tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto morbido ed omogeneo.

Infariniamo il piano di lavoro, prendiamo metà impasto e lo stendiamo dello spessore di circa 4-5 mm. Prendiamo uno stencil della forma di n° 1, lo appoggiamo delicatamente sull'impasto steso e ritagliamo i bordi con un coltello. Se non avete lo stencil potete disegnare il numero sulla carta forno e ritagliarlo.

Finito di ritagliare la sagoma la appoggiamo delicatamente su una leccarda rivestita di carta forno e ricaviamo anche l'altro "biscotto-numero" allo stesso modo. Prima di infornare bucherelliamo la superficie con i rebbi di una forchetta in modo che in forno cuocia omogeneamente.

Cuociamo in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti se il forno è ventilato, mentre se è statico 170°C qualche minuto in più.

Con l'impasto avanzato possiamo ricavare dei deliziosi biscotti da dare come premio o snack ai nostri pelosetti. Con dei cutter ad espulsione ben infarinati ricaviamo il nome del nostro Fido, per personalizzare ancora di più la nostra torta. Inforniamo i biscotti a 180°C per circa 6-8 minuti se il forno è ventilato, mentre se è statico 170°C qualche minuto in più.

Passiamo alla farcitura: mettiamo in un mixer il macinato cotto e fatto raffreddare, aggiungiamo la ricotta e frulliamo il tutto. Dobbiamo ottenere un composto simile ad un patè.

Mettiamo in sac a poche la farcitura e assembliamo la torta. Tra il vassoio e il primo biscotto mettiamo un po' di farcitura in modo che la torta non scivoli via dal piano.

Farciamo la torta come una vera e propria cream tart: mettiamo uno strato di biscotto e uno di farcitura in modo alternato. Decoriamo la torta con il nome di Fido a forma di biscottini, qualche fetta di pesca e prugna e qualche biscottino tondo.

Et voilà! La torta è pronta per festeggiare il nostro amico a 4 zampe come si deve! Sicuramente  si leccherà i baffi!😋 E come avete potuto vedere dal video o dal fumetto postato su Instagram e Facebook Joy ha gradito molto la sua torta.