Torta pandoro

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Se non hai tempo di preparare pandori e panettoni fatti in casa… questa torta pandoro è la risposta! ✨

Profumata, soffice e dal gusto che ricorda subito le feste, è la soluzione ideale quando vuoi portare in tavola un dolce natalizio senza impazzire con lunghe lievitazioni. Il suo impasto morbido e goloso ti conquisterà al primo assaggio — e sono sicura che diventerà uno dei tuoi dolci “salva Natale” preferiti. 🎄💛 Preparala, spolverala con tanto zucchero a velo e goditi tutto il profumo delle feste in un’unica fetta. Hai già deciso quando farla? 🎅🍰

Qui sotto potete trovare il video, la ricetta completa e tanti consigli utili.😉


INGREDIENTI
Impasto
  • 250 g di farina 00
  • 100 g di amido di mais
  • 125 g di burro ammorbidito
  • 180 g di zucchero semolato
  • 100 ml di latte
  • 4 uova grandi
  • 1 bustina di vanillina
  • 5 g di aroma pandoro
  • 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
Decorazione
  • zucchero a velo q.b.

PROCEDIMENTO

Per prima cosa lavoriamo in una ciotola burro e zucchero, poi aggiungiamo le uova e continuiamo a montare con lo sbattitore per 5 minuti. Subito dopo versiamo la vanillina, l'aroma pandoro, il latte e li incorporiamo all'impasto. Per ultimo versiamo la farina, l'amido di mais e il lievito per dolci setacciati. Trasferiamo l'impasto in uno stampo per ciambella o budini delle dimensioni di 23 cm nella parte più ampia e 8,5 cm di altezza già imburrato e infarinato. Cuociamo in forno ventilato a 180°C per circa 50- 55 minuti. Sforniamo, lasciamo intiepidire per circa 10 minuti e poi sformiamo la torta dallo stampo e la lasciamo raffreddare completamente su un piatto o su una gratella. Una volta raffreddata, spolverizziamo la superficie con dello zucchero a velo e portiamo in tavola. Tagliamo a fette e gustiamo. Buon appetito e Buon Natale!😊🎄🎅

CONSIGLI UTILI

  • potete sostituire il burro con 100 ml di olio di semi e il latte con una bevanda vegetale per rendere la torta pandoro senza lattosio;
  • se non trovate l'aroma pandoro potete sostituirlo con della scorza grattugiata di limone o di arancia.

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