Mini Tartare cotta con carne e patate

Ecco a voi un'altra ricetta joyosa dedicata ai nostri migliori amici! 😁

Come vedrete Joy ha apprezzato molto questa nuova pietanza tanto da leccarsi i baffi!

Si tratta di una mini tartare cotta con carne e patate, pochi ingredienti pieni di nutrienti e gusto per i nostri pelosetti del cuore.

Vi lascio qui sotto il video completo e la ricetta passo passo.😉

INGREDIENTI

• 100 g di macinato bovino magro
• 50 g di patate tagliate a cubetti
• 3 foglie di prezzemolo
• 2 foglie di rosmarino

PROCEDIMENTO

Sminuzziamo le foglie di prezzemolo e rosmarino. Mettiamo da parte.

Mettiamo una padella sul piano ad induzione e impostiamo la potenza a 12, dopo poco versiamo il macinato e cuociamo per circa 8-10 minuti. Sul piano cottura tradizionale cuociamo a fuoco medio-basso per circa 10 minuti. Rimestiamo di tanto in tanto con un mestolo per avere una cottura omogenea.

Quando il macinato ha raggiunto la cottura ottimale spegniamo il piano ad induzione (o il fornello), mettiamo da parte e lasciamo raffreddare.

Nel frattempo passiamo a sbollentare le patate: riempiamo a metà un pentolino con dell'acqua e portiamo a bollore impostando la potenza del piano ad induzione a 14, mentre sul piano cottura tradizionale fuoco medio-alto. Appena bolle caliamo le patate tagliate precedentemente in pezzi e lasciamo cuocere per circa 10 minuti. Per verificare che le patate si sono cotte bene prima di scolarle fate la prova stecchino o forchetta.

Scoliamo le patate e le mettiamo in una ciotola per farle raffreddare.

Adesso non ci resta che comporre la mini tartare per il nostro amico a 4 zampe. Mettiamo un coppa pasta nella ciotola del nostro amico per dare forma alla tartare: prendiamo le patate e le mettiamo all'interno del cerchio schiacciandole leggermente con un cucchiaio.

Versiamo sopra alle patate le foglie di rosmarino precedentemente ridotto in piccole parti. Versiamo la carne e per ultimo il prezzemolo.

Togliamo il coppa pasta delicatamente e possiamo far gustare queste leccornia sana e nutriente al nostro cane. Joy ha gradito molto questo pasto! Buon appetito al vostro Fido!😋